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Agriculture : le potentiel de croissance des protéines végétales dans l’UE. En bref - Actualités - Vie-publique.fr


Le  lundi 3 décembre 2018

Une demande croissante

Le marché des protéines végétales (graines de colza, graines de tournesol, lentilles, etc.) a connu une segmentation notable ces dernières décennies dans l’Union européenne. Les aliments conventionnels pour animaux demeurent de loin leur premier débouché. Portée par l’engouement pour les régimes végétariens, la consommation en protéines végétales augmente dans l’alimentation humaine.[...]
Source : www.vie-publique.fr - Lieu : România


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